Tillagning
1. Skär köttet i strimlor. Bryn dem i omgångar i smör i en stekpanna. Lägg över i en gryta. Fräs lök och vitlök.
2. Salta och tillsätt kryddorna. Häll över vattnet och låt grytan sjuda under lock ca 20 minuter.
3. Lägg ner aprikoserna i grytan. Blanda vetemjöl i lite kallt vatten och rör ner redningen i grytan. Låt grytan sjuda ca 5 minuter.
4. Servera grytan med kall matlagningsyoghurt och ris.
Ett recept från:
