Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°. Torka av laxfiléerna. Mal fiskkryddan
på en tallrik. Doppa ovansidan där i och klappa in kryddan.
2. Lägg laxen på en plåt med bakplåtpapper. Stek mitt i ugnen ca 10 min till 56° innertemperatur.
3. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
4. Hetta upp en grillpanna och grilla sparrisen runt om. Lägg upp på fat och strö över salt.
5. Fördela pasta och sparris på fyra tallrikar och lägg en laxbit på varje. Avsluta med en klick smaksatt creme fraiche.
Ett recept från:
