Tillagning
1. Skär bort skalet på apelsinerna så att alla vita hinnor försvinner. Skiva dem och lägg upp på ett serveringsfat. Stänk eventuellt över rosenvatten.
2. Grovhacka och rosta nötterna i en torr, het panna tills de har fått fin färg 1-2 min. Låt kallna.
3. Halvera granatäpplet och pilla ut de röda kärnorna. Stöt kardemumman i en mortel.
4. Strö nötter, granatäppelkärnor, råsocker, kardemumma, kanel och muskot på apelsinerna.
5. Riv myntabladen i mindre bitar och strö dem och rosenbladen över salladen.
Ett recept från:
