Tillagning
1 Sätt ugnen på 200 grader. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg ut den rivna osten i små högar, cirka 1,5 msk per hög. Tänk på att lägga högarna ganska glest då osten rinner ut när den smälter. Strö över kummin över högarna och sätt in i mitten av ugnen i cirka 8-10 minuter eller tills flarnen börjar bli gyllene. Låt flarnen svalna.
2 Häll samtliga ingredienser till vinet i en kastrull. Hetta upp på svag värme, kokar vinet försvinner alkoholen. Dra av från värmen och låt dra under lock i cirka 30 minuter. Sila av vinet och värm upp det på nytt. Servera med ostflarnen.
Ett recept från:
