Tillagning
1. Rör ut jästen i lite av vattnet en stor bunke. Häll i resten av vattnet samt olja och salt.
2. Tillsätt dill. Blanda i havregryn, graham och vetemjöl lite i taget. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa under duk på varm och dragfri plats ca 40 minuter.
3. Under tiden degen jäser klipper du till remsor av bakplåtspapper ca 10 cm höga från kortsidan Pensla krukorna med lite olja. Passa in två remsor mitt emot varandra på insidan av krukorna Klipp rundlar som passar botten och lägg i dem.
4. Sätt ugnen på 175°. Dela degen i tio lika stora bitar. Rulla lätt i mjöl och lägg försiktigt ned dem i krukorna. Låt jäsa ytterligare 20 minuter.
5. Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen ca 25 minuter tills bröden reser sig som svampar, får fin färg och är genomgräddade.
Ett recept från:
