Tillagning
1 Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund slät form.
2 Mal mandeln och eventuellt bittermandeln. Riv potatisen på rivjärnets fina sida.
3 Vispa smör och socker poröst. Vispa ner äggen, ett i taget. Blanda i mandel och potatis. Häll smeten i formen.
4 Grädda i nedre delen av ugnen 40–50 minuter. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp. Servera kakan ljummen tillsammans med citronsåsen.
Ett recept från:
