Tillagning
1. Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm.
2. Finfördela jästen i en bunke och häll degvätskan över. Rör tills jästen löst sig.
3. Tillsätt ägg, sirap och salt. Tillsätt det mesta av mjölet blandat med bakpulver. Arbeta mycket väl till en smidig deg.
4. Låt jäsa under duk ca 40 min.
5. Arbeta ihop degen och rulla till längder som du formar till kringlor. Låt dem jäsa på plåt ca 40 min. Sätt under tiden ugnen på 220°.
6. Grädda kringlorna mitt i ugnen 9-10 min.
7. Pensla dem med smör och doppa dem i socker medan de fortfarande är varma.
Ett recept från:
