Tillagning
1. Blanda ströbröd och mjölk. Låt stå en stund.
2. Blanda i färs, lök och alla kryddor.
3. Forma färsen till stora köttbullar.
4. Koka upp vatten och buljongtärningar.
5. Lägg i frikadellerna och låt sjuda ca 7 minuter.
6. Gör under tiden tomatsåsen. Fräs lök och vitlök i olja utan att det får färg. Tillsätt tomater och kryddor. Låt sjuda 2-3 min.
7. Koka pastan och servera frikadeller och tomatsås på pastabädd. Garnera med lite krasse. Spara buljongen till soppkoket (se recept löksoppa med rostad parmaskinka 4/60 -98).
Ett recept från:
