Tillagning
1. Putsa och skär köttet i bitar, ca 2 x 2 cm, och blanda dem med soja.
2. Skala och hacka lök och vitlök. Stek löken mjuk i oljan. Tillsätt kryddorna och låt fräsa med ca 1 minut.
3. Tillsätt tomater, lagerblad, farin, vatten och smulad buljongtärning. Koka upp och lägg ner köttbitarna. Sjud under lock 1 1/2–2 timmar tills köttet är riktigt mört.
4. Skiva korven. Lägg den i grytan och låt koka upp.
5. Servera med krämig polenta och svarta bönor, paprika- och rödlökssallad och broccoli.
Ett recept från:
