Tillagning
1 Rör ner ströbrödet i crème fraichen och låt svälla i 10 minuter.
2 Rör ner ägg, tomatpuré och kryddor i crème fraichen.
3 Tillsätt köttfärsen och blanda
till en jämn smet.
4 Forma till avlånga järpar av smeten.
5 Stek järparna i omgångar i smör/olja till en bra färg. Lägg tillbaka alla järpar i stekpannan, häll på lite vatten och efterstek under lock i cirka 10 minuter på svag värme.
7 Låt kallna och trä på spett. Servera med pastasallad och tsatsiki.
Ett recept från:
