Tillagning
1. Sätt ugnen på 250°. Fräs lök, vitlök och paprika mjuka i olja några minuter.
2. Arbeta köttfärsen med salt, kryddor och potatismjöl. Tillsätt ägget och späd med vatten till en lös färs. Tillsätt de avsvalnade grönsakerna. Forma färsen till en limpa och lägg den på ett smort
ugnssäkert fat. Pensla limpan med soja blandad med olja. Strö över sesamfrön.
3. Sätt in fatet i mitten av ugnen. Sänk värmen till 175°. Stek köttfärsen 45-50 min.
4. Skala och skär rotfrukterna i tärningar. Koka dem mjuka i buljong.
5. Servera köttfärslimpan med kokt pasta och buljongkokta rotfrukter.
Ett recept från:
