Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°. Blanda alla ingredienser till köttbullarna.
2. Skala och ansa potatis, morötter, fänkål, lök och purjo, skär alltsammans i klyftor och bitar. Lägg dem i en ugnsfast form eller gryta med lock.
3. Rulla köttbullar och lägg dem ovanpå rot- och grönsakerna. Smält buljongtärningarna i vatten och saft. Häll ner i grytan tillsammans med porter, timjan och peppar.
4. Lägg på lock och ställ grytan i ugnen ca 45 min. Servera grytan direkt från ugnen, ev med vinbärsgelé och ett gott bröd.
Ett recept från:
