Tillagning
1. Potatis: Sätt ugnen på 250°. Skölj potatisen och skär den i klyftor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olja. Strö på salt och tillaga mitt i ugnen 15-20 min.
2. Tsatsiki: Riv gurkan grovt på rivjärn. Blanda den med salt i ett durkslag och låt stå och rinna av ca 15 min. Krama vätskan ur gurkan och blanda med yoghurt. Skala och finhacka vitlöken och blanda ner i röran.
3. Blanda färsen med smulad fetaost, ägg, vatten, salt och peppar. Forma färsen till stora köttbullar och lägg dem på en vattensköljd skärbräda.
4. Stek köttbullarna runt om i olja i en stekpanna ca 8 min. Servera med klyftpotatis och tsatsiki.
Ca 570 kcal per portion
30 g fett 37 g protein
37 g kolhydrater
Ett recept från:
