Tillagning
1 Lägg köttet i en stor kastrull och häll på vatten så att det täcker.
2 Skala, rensa och skär alla grönsaker, utom potatisen, i grova bitar. Lägg i kryddorna och grönsakerna. Lägg på lock och låt småsjuda på spisen i 3–4 timmar. (2 timmar, om du har tryckkokare). Skumma lite då och då. Smaka av med salt.
3 Skala och klyfta potatisen och låt den koka mjuk i grytan i 15-20 minuter.
4 Sås: Mixa samman alla ingredienser i en matberedare. Smaka av med salt och peppar. Servera den härligt vitaminstinna gröna såsen till grytan.
Ett recept från:
