Tillagning
1. Ta av korvskinnet, skiva korven och dela skivorna på mitten.
Skala och klyfta potatis, lök och morötter.
2. Hetta upp oljan i en traktörpanna och fräs potatis och morötter kort. Häll på vatten och buljongtärning. Sjud ca 7 min.
3. Dela broccolin i buketter och lägg i dem tillsammans med lökklyftor, korv, garam masala och pressad vitlök. Sjud ytterligare
5 min. Smaka eventuellt av med salt och peppar och servera med en klick crème fraiche, garnera med timjan.
Ett recept från:
