Körsbär i rödvinslag

Ett recept från Allt om mat
Vi använde mörka bigarråer, men även andra körsbär går bra. Om du vill kärna ur körsbären eller inte är en smaksak.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

6 person(er)
Ingredienser

1 kg fasta körsbär

Rödvinslag

1 st vaniljstång
0,2 st färsk ingefära, liten bit
5 dl rött vin, gärna italienskt
2 dl råsocker, strö
2 st stjärnanis
1 st kanelstång
1 st citronskiva, tunn

Tillbehör

1 pkt ricottaost, eller vaniljglass

Garnering

1 knippe mynta

Tillagning

1. Börja med att ev kärna ur körsbären, det går lättast med en körsbärsurkärnare.
2. Dela vaniljstången på längden. Skala och skiva ingefäran. Blanda alla ingredienser till lagen i en kastrull, koka ca 5 min.
3. Lägg körsbären i en bunke och häll på lagen. Låt svalna och ställ kallt till servering. Servera med ricottaost eller glass.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget