Tillagning
1 Skölj korinterna i varmt vatten. Låt dem ligga cirka 30 minuter så de sväller något och blir mjukare. Torka dem väl. Sätt ugnen på 175 grader.
2 Blanda korinter, vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och socker. Finfördela smöret i mjölblandningen och tillsätt ägget. Arbeta ihop allt till en deg.
3 Forma små runda bollar. Lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt. Tryck ut dem med gaffel så att det bildas ett randigt eller rutigt mönster.
4 Grädda kakorna i ugnen cirka 10 minuter eller tills de fått en svagt guldgul färg.
Ett recept från:
