Tillagning
1. Lägg fikonen i en kastrull så att de precis täcker botten. Koka upp vatten, 1 dl konjak och socker i en annan kastrull. Häll lagen över fikonen. Låt dem koka på svag värme ca 20-30 minuter under lock.
2. Lägg upp fikonen i en skål. Låt lagen koka ihop till simmig konsistens. Häll lagen över fikonen och låt den kallna. Smaksätt ev med 2 extra msk konjak.
3. Rosta pinjenötterna i en torr, het stekpanna tills de får färg. Strö dem över fikonen. Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.
Ett recept från:
