Tillagning
1. Skär sviskonen i bitar och lägg dem i en skål tillsammans med tranbären. Häll på madeira.
2. Skålla och skala sötmandlarna. Hacka dem grovt och blanda med frukt och madeira.
3. Smält smör i en kastrull på låg värme. Låt chokladen smälta i smöret och blanda försiktigt ner grädde lite i taget.
4. Skär kexen i bitar och blanda med frukten och madeiran. Blanda ner alltsammans i den smälta chokladblandningen och bred ut i en pajform, 24 cm i diameter, med smörpapper i botten. Täck med plast och låt kakan stelna. Pudra över kakao strax före servering.
Ett recept från:
