Tillagning
1. Skålla och skala mandeln. Rosta den därefter i torr stekpanna.
Passa noga.
2. Smält sockret i en kastrull på medelstark värme. Tillsätt portvin och juice, det kommer att fräsa och bubbla rejält.
3. Koka upp och lägg i mandel, frukt och kanelstång. Koka under omrörning tills sockret löst sig. Täck med plastfolie och låt kallna i rumstemperatur till nästa dag.
4. Servera med glass eller grädde.
Ett recept från:
