Tillagning
1. Halvtina den djupfrysta fisken och dela den i portionsbitar.
Om fisken är färsk: skär bort eventuellt ben och dela filéerna på längden.
2. Låt rotfrukterna fräsa några minuter i oljan i en låg, vid kastrull.
Tillsätt vitlök.
3. Skaka om burken med kokosmjölk innan den öppnas. Vispa samman kokosmjölk, vatten och majsstärkelse och blanda det och fisksås med rotfrukterna. Låt koka några minuter under lock.
4. Lägg ner fisken. Salta och låt allt sjuda under lock ca 10 minuter.
Vänd eventuellt fiskbitarna efter halva tiden (gäller fryst fisk).
Kokt ris och sallad till.
Ett recept från:
