Tillagning
1. Dela blomkålshuvudet i buketter och koka dem 3 min i saltat vatten. Strimla vitkålen fint.
2. Stek kokos och curry i olja på medelvärme under omrörning, tills kokosen blir gyllenbrun, ca 2 min. Lägg i blomkål och vitkål och stek ytterligare 4–5 min. Rör då och då.
3. Finhacka gurka och blanda med yoghurt och salt.
4. Servera currygrönsakerna med gurksås och råris.
Ett recept från:
