Tillagning
1) Sätt ugnen på 250°. Klä en långpanna 30 x 40 cm med bakplåtspapper. Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt.
2) Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det försiktigt omväxlande med mjölken i smeten. Rör försiktigt till en jämn smet. Häll smeten i långpannan.
3) Bred ut smeten jämnt i långpannan med hjälp av en slickepott. Grädda mitt i ugnen cirka 5 minuter.
4) Ta kakan ur ugnen, strö över lite socker och stjälp sedan upp den med den sockrade sidan nedåt på ett bakplåtspapper.
5) Dra bort papperet (pensla med lite kallt vatten så lossnar det lättare) från kakan.
6) Bred på ett tunt jämnt lager sylt över hela kakan.
7) Rulla ihop kakan med hjälp av papperet, från långsidan.
Ett recept från:
