Tillagning
1. Tillaga couscousen, se recept. Skala morot och lök, tärna dem och squash. Hetta upp oljan i en gryta och fräs grönsakerna någon minut.
2. Skölj kikärtorna och häll ned dem i grytan. Häll på buljong och kryddor. Låt koka under lock 5 min.
3. Servera grytan med couscous och eventuellt grillad kyckling.
COUSCOUS
Det finns många olika sätt att tillaga couscous. Det här är ett bra grundrecept. Självklart kan grönsaksbuljongen bytas ut mot annan buljong och oljan ersättas av smör.
Gör så här:
1. Koka upp buljong och olja i en kastrull. Rör ner couscousgrynen. Ta av kastrullen från värmen. Lägg på lock och låt stå 5 min.
Ett recept från:
