Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°. Mixa eller smula kexen med socker och smält smör till en smulig massa. Tryck ut massan i en pajform med löstagbar botten, ca 26 cm i diameter. Grädda pajskalet mitt i ugnen ca 5 min. Sänk ugnsvärmen till 150°.
2. Blanda försiktigt äggulor, kondenserad mjölk och limesaft utan att vispa.
3. Häll blandningen i pajskalet och grädda mitt i ugnen ca 40 min. Låt pajen kallna.
4. Vispa grädden och blanda med socker.
Ett recept från:
