Tillagning
1. Bryt blomkålshuvudet i små buketter. Ansa löken och skär den i skivor, spara lite av det gröna till garnering. Förväll blomkål och lök i lättsaltat vatten i en kastrull ca 5 min. Spola hastigt av med kallt vatten så att kokningen avstannar och låt rinna av.
2. Koka upp 1/2 dl vatten och häll det heta vattnet på curryn. Låt stå ca 5 min. Rör i yoghurt och smaka av med salt och peppar. Vänd i blomkål, lök och russin. Hacka koriandern och blanda ner den i salladen.
3. Värm naanbröden enligt anvisning på förpackningen. Skär kasslern i tunna skivor. Servera kasslern med blomkålssallad, överströdd med den sparade löken, och naanbröd.
Ca 420 kcal per portion
10 g fett 36 g protein
43 g kolhydrater
Ett recept från:
