Tillagning
1. Sätt ugnen på 175°. Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Blanda ströbröd och 1 tsk kanel och strö det över smöret.
2. Kärna ur och skär äpplen i tunna klyftor. Lägg dem i formen.
3. Fyllning: Mal söt- och bittermandel. Rör smör och socker luftigt. Tillsätt ägget. Blanda i mandel och mjöl blandat med bakpulver och vaniljsocker. Rör till sist ner mjölken.
4. Bred smeten över äpplena i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.
5. Låt kakan kallna innan den stjälps upp på fat. Pudra över 1/2 tsk kanel.
Ett recept från:
