Tillagning
1. Koka upp mjölk, grädde, kanel och en på längden ituklippt vaniljstång i en kastrull och låt koka ca 10 min.
2. Vispa äggulor och socker så det blir vitt och pösigt. Vispa ner det i den heta gräddmjölken och vispa tills den första kokbubblan syns. Häll snabbt upp i en bunke och låt kallna.
3. Tag upp vaniljstången och skrapa ner vaniljkornen i smeten. Kör smeten i en glassmaskin. Lägg över i en skål med tätslutande lock. Förvara i frysen.
Ett recept från:
