Tillagning
1. Sätt ugnen på 200° och värm krustaderna ett par minuter strax före servering.
2. Vispa äggen lätt tillsammans med grädde, salt, peppar och muskot. Tillsätt dill.
3. Smält hälften av smöret på medelvärme i en teflonkastrull. Häll i äggsmeten och rör hela tiden med en träsked utefter kastrullbotten. Avbryt då äggröran börjat tjockna men fortfarande är krämig. Rör då i resten av smöret. Servera i värmda krustader till tunt skivad kallrökt lax.
Ett recept från:
