Kalkonfyllning, Stuffing Receptbild - Allt om Mat
Kalkonfyllning, Stuffing

Kalkonfyllning, Stuffing

Ett recept från Allt om mat
Stuffing är egentligen det som man traditionellt fyllde fågeln med för att dryga ut och ta vara på fågelskyn. Numera är det vanligt att göra den separat. Stuffingen av bröd, nötter, frukt och örter kan förberedas och gratineras efter kalkonen.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

8 person(er)
Ingredienser

4 st selleri, stjälkar
1 st äpple
2 st lökar, gula
1 msk smör
2 tsk salvia, torkad
2 tsk timjan, torkad
1 dl cashewnötter
140 g bacon
4 st bröd, skivor kantskuret vitt, gärna surdegsbröd
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 msk kycklingfond, koncentrerad
2,5 dl vatten

Tillagning

1. Ansa och skär selleri, äpple och lök i bitar. Smörstek grönsaker och äpple tillsammans med örtkryddor och nötter ca 8 minuter. Rör om då och då.
2. Knaperstek och låt baconet, rinna av på hushållspapper,
strimla det. Tärna brödet.
3. Blanda grönsaker, bröd och bacon. Salta och peppra och
lägg blandningen i en ugnsform. Häll över kycklingfond
blandat med vattnet. Hit kan förberedas.
4. Grädda stuffingen mitt i ugnen efter kalkonen i 225° ca
35 minuter.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget