Tillagning
1. Sätt ugnen på 225 grader. Börja med att koka pastan.
2. Skär kalkonköttet i bitar. Lägg kalkon och kronärtskockshjärtan i en smord ugnsfast form (inte för trång).
3. Blanda marsalavin, olivolja, smulade lagerblad och kycklingfond i en skål. Häll blandningen över kalkonen och stek i ugnen tills kalkonen är genomstekt, det tar cirka 15 minuter. Strö på pinjenötter och rivna basilikablad. Servera med pasta och riven pecorino.
Ett recept från:
