Tillagning
1. Sätt ugnen på 175°. Blanda mjöl, kanel, muskot, kryddnejlika, kakao, bikarbonat och vaniljsocker i en skål.
2. Rör och vispa smör och socker pösigt. Vispa ner ett ägg i taget och vispa ordentligt mellan varje ägg.
3. Blanda ner filmjölk och därefter mjölblandningen. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda i ugnens nedre halva ca 1 tim.
4. Lossa kanten och låt kakan kallna. Dela den sedan i 4 bottnar.
5. Fyllning: Blanda grädde, kaffepulver, kakao och socker. Rör tills det löst sig. Vispa sen grädden ganska hårt.
6. Fördela grädden mellan bottnarna och bred ett lager på och runt tårtan. Garnera med hackade valnötter.
Ett recept från:
