Tillagning
1. Blanda mjöl, smör och bakpulver. Vispa grädden. Blanda ner grädden i mjölblandningen. Låt degen vila i kylen ca 12 timmar.
2. Sätt ugnen på 200°. Kavla ut degen. Sporra degen till fyrkanter, ca 8 x 8 cm. Sporra ett jack i varje hörn ca 3 cm in mot mitten.
3. Lägg en klick marmelad mitt på. Vik upp vartannat hörn mot mitten och tryck ihop försiktigt. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Pudra över florsocker före servering.
Ett recept från:
