Tillagning
1. Sätt ugnen på 175°. Skär spjällen i mindre bitar, längs benen. Salta och lägg dem i en ugnssäker form.
2. Häll över barbecuesåsen och blanda runt. Stek spjällen mitt i ugnen 1 timme, tills de fått fin färg.
3. Blanda olja, apelsinjuice, honung och ingefära. Pensla spjällen runt om med blandningen och stek ytterligare 30 min mitt i ugnen.
Ett recept från:
