Tillagning
1. Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan grovt och blanda ett ägg i sänder, tillsätt mjöl, rivet skal av lime och limesaften. Tryck ut degen i botten av en springform. Låt stå kallt minst 30 minuter.
2. Blanda färskost, crème fraiche och strösocker. Tillsätt ett ägg i taget. Fördela i två skålar. Mixa jordgubbarna och vänd ner i den ena skålen, smält den vita chokladen och vänd ner i den andra.
3. Häll chokladsmeten i formen och sedan jordgubbssmeten. Drag en gaffel genom tårtan så de båda sorterna blandar sig och tårtan blir lite marmorerad. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 50 minuter. Låt svalna.
4. Garnera med jordgubbar, krossade polkagrisar och strimlat limeskal.
Ett recept från:
