Tillagning
1. Kryddblandning: Blanda chiliflakes, sesamfrön, flingsalt, noriblad och lime-skal.
2. Lökringar: Skala löken och skär den i grova ringar, ca 1/2 cm breda. Vänd lökringarna först i vetemjöl, sedan i uppvispat ägg och slutligen i panko så att de täcks helt.
3. Hetta upp oljan i en fritös eller gryta till 180°. Lägg försiktigt ner 4–5 lökringar och fritera 1–2 min, tills de har en gyllene färg. Vänd dem efter halva tiden. Ta upp ringarna med en hålslev och strö över kryddblandningen. Låt dem rinna av på hushållspapper. Fritera resten av lökringarna.
Ett recept från:
