Tillagning
1. Mixa ratatouille till en slät röra med mixerstav eller i matberedare.
Tillsätt vatten och smula ner buljongtärning. Låt koka upp under omrörning. Tillsätt balsamvinäger och basilika.
2. Skär kycklingen i cm-stora bitar. Strö på salt och stek dem i stekpannan runt om ca 3 min. Ta upp kycklingen och blanda bitarna med pesto.
3. Trä upp kycklingbitarna på spett. Servera soppan med kycklingspett och bröd.
Ett recept från:
