Italiensk bönsallad

Ett recept från Allt om mat
Nu kan vi köpa utmärkta smakrika färdiga italienska bönor på burk. Borlottibönan är lite ljusbrun i färgen och cannelinibönan är vit och njurformad.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

20 person(er)
Ingredienser

2 st borlottibönor, i burkar à 410 g
2 st cannellinibönor, i burkar à 410 g
1 st rödlök, stor
2 msk balsamvinäger
4 msk olivolja
1,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar, nymald
1 st vitlöksklyfta, pressad
1 dl bladpersilja, hackad

Garnering:

hackad rödlök och bladpersilja

Tillagning

1. Skölj bönorna i kallt vatten. Skala och finhacka rödlöken. Rör ner den i bönorna. Blanda vinäger, olja, salt, peppar, vitlök och persilja.
2. Häll marinaden över bönorna. Täck över och låt stå svalt till nästa dag. Garnera med hackad rödlök och persilja.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget