Tillagning
1. Lägg shiitakesvampen i vatten minst en timme i förväg.
Ta upp svampen och krama ur vattnet.
2. Skär alla ingredienserna i grova bitar. Hetta upp oljan i en tjockbottnad gryta och fräs ingredienserna snabbt. När kycklingen blivit vit tillsätt koklagen och låt koka 5 minuter. Tillsätt sedan sojan.
3. Höj värmen, låt ingredienserna koka kraftigt i någon minut. Lyft av kastrullen och skaka innehållet några gånger. Tillsätt ärterna.
Ett recept från:
