Tillagning
1 Dela vaniljstången på längden. Skrapa ut fröna och blanda dem med lite socker.
2 Koka ihop vatten, socker och vaniljstången samt frön i cirka 3 minuter.
3 Tvätta rabarbern. Skär den i centimeterstora bitar. Lägg dem i en ganska stor kastrull, eller i en skål som tål värme.
4 Slå på den kokande lagen. Täck rabarbern och låt den kallna. Rabarbern blir precis lagom mjuk när den får kallna i lagen. Den inlagda rabarbern kan stå i kylen i minst ett par veckor.
Ett recept från:
