Tillagning
1. Skölj sillfiléerna, låt dem rinna av och skär dem i ca 1 1/2 cm breda bitar.
2. Varva sill, morot, rödlök, vitpeppar och ingefära.
3. Sila lagen och häll den över sillen.
4. Låt stå 3 dagar.
Snapsförslag: Rånäs Brännvin.
Ett recept från:
