Tillagning
1. Blanda de torra ingredienserna. Vispa ihop gräddfil och ägg och blanda ner i mjölblandningen. Vispa till en jämn smet.
2. Mixa majsen med mixerstav till en puré. Skala och finhacka löken. Blanda ner majs och lök i smeten.
3. Hetta upp oljan till 180° i en kastrull eller fritös. Mät med hushållstermometer eller lägg en bit vitt bröd i oljan. När den blivit gyllenbrun på 1 minut är oljan lagom varm. Forma bollar av smeten. Fritera hälften åt gången i ca 5 min tills de blir gyllene. Ta upp med hålslev och låt rinna av på dubbelvikt hushållspapper.
Ett recept från:
