Tillagning
1. Dela hummern och knäck klorna. Plocka ut köttet och skär det i bitar.
2. Skär äpplena i tunna klyftor, skala och finhacka löken.
3. Blanda hummer, äpple, lök, ärter, olja och vinäger. Smaka av med salt och peppar. Vänd i dillvippor, lägg upp i små glas.
Ett recept från:
