Tillagning
1. Låt tomaterna rinna av i en sil. Ta bort ändar och ev skal och hacka lite i tomaterna så att all vätska rinner av. Spara eventuellt tomatsaften till minetronesoppan (se recept 1998 8/60).
2. Blanda de avrunna tomaterna med rödlök, paprika, salt, socker, tabasco, olivolja och persilja. Låt salsan dra minst ett par timmar före serveringen.
3. Servera med nachips som tilltugg till teriyakimarinerade kycklingben (se recept 1998 8/60), till grillat eller som tilltugg till drinken. Se även Minestronesoppa och Teriyakimarinerade kycklingben.
Ett recept från:
