Honungsmelon med lufttorkad skinka och mozzarella Receptbild - Allt om Mat
Foto: Joel Wåreus
Honungsmelon med lufttorkad skinka och mozzarella

Honungsmelon med lufttorkad skinka och mozzarella

Ett recept från Allt om mat
Godare och mer snabblagad än så här kan lunchen knappast bli.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

Dela receptet på Facebook

Ingår i kategorierna:

Förrätter, Buffémat, Frukost, Tapas och tilltugg, Fest

4 person(er)
Ingredienser

1 st honungsmelon, (ca 1 1/2 kilo)
12 st skinka, skivor lufttorkad
2 st buffelmozzarellaostar, (à 125 g)
50 g oliver, svarta
50 g sallads- och örtblad,, blandade små, t ex spenat, senapsört, basilika, rucola, mangold, mâchesallad
1,5 msk balsamvinäger
2 msk olivolja, extra virgin
1 tsk flingsalt
1 krm nymald svartpeppar

Tillagning

1. Skär melonen i åtta klyftor och gröp ev ut kärnorna. Fördela skinkskivorna på tallrikar och lägg på melonklyftorna.
2. Skär mozzarellaosten i stora kuber och lägg på tallrikarna. Strö över oliver.
3. Blanda salladen i en skål med balsamvinäger, olivolja, salt och peppar. Toppa melonen med salladen och servera genast.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget

    Njutbart
    Njutbart
    med Fredrik Schelin

    Det vita rosévinet, hetast i St:Tropez

    Färgen är ofta omdiskuterad vad gäller roséviner, tidigare var det[..]

    Monika <br>Ahlbergs mat
    Monika
    Ahlbergs mat
    med Monika Ahlberg

    Mot Östermalmshallen!

    Inte för att jaga mat utan för att prata mat! Ska skaffa några tjusiga bilder och roliga kommentarer[..]

    Gott och kort
    Gott och kort
    Hanna E Lindberg

    Grilla flankstek gott

    Prova att grilla hel flankstek. Det är superenkelt, särskilt med en stektermometer. GRILLAD FLANKSTEK[..]

    Gunillas vin
    Gunillas vin
    med Gunilla Hultgren Karell

    Gott på Bornholm

    Har precis kommit hem efter några dagar på Bornholm. Vackert. Gott. Ramslöken stod i full blom.

    Öl med mera
    Öl med mera
    med Joel Linderoth

    Estrella Damm från Barcelona

    Den här reklamen har legat och skvalpat i mitt huvud ett tag nu[..]

    Jenkfood
    Jenkfood
    Köksskolebloggen med Charlotte Jenkinson

    Bondbönor – färska och nykokta till pasta

    Stora och färska bondbönor har en lång säsong här i England, och de[..]

    Lyxlagat
    Lyxlagat
    med Frederik Zäll

    Pasta Pesto

    Snabbmat kan vara så sjukt gott. Efter att kikat igenom kylen och skafferiet efter lite rester fann[..]

    Lisa lever kustliv
    Lisa lever kustliv
    med Lisa Lemke

    Imorrn är en stor dag…

    … då är det nämligen äntligen ÄNTLIGEN release för Till Sommaren. Tjoho!! Jag firar med att[..]