Tillagning
1. Koka musslorna enligt grundkokreceptet. Plocka ur dem och låt dem svalna.
2. Finhacka lök, vitlök, persilja och jalapeño och blanda i en skål med olivolja. Dela cocktailtomaterna i halvor och vänd ner dem samt de kalla musslorna.
3. Skär brödet i tunna skivor. Stek skivorna i olivolja på medelgod värme så att de får fin färg på båda sidor.
4. Lägg de stekta brödskivorna på ett fat och fördela musselblandningen på dem. Strö på lite gourmetsalt.
Ett recept från:
