Tillagning
1 Finhacka vitlök och spansk peppar. Skär rödlöken i båtar och moroten och chorizon i slantar. Strimla purjolöken. Hetta upp en kastrull med rapsolja och fräs vitlök och rödlök tills de mjuknat. Tillsätt morötter, spansk peppar och chorizo och fräs i ytterligare en kort stund.
2 Slå på vatten, krossade tomater, buljongtärning och linser och låt koka i cirka 15 minuter under lock. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite citronsaft. Servera soppan med en klick yoghurt på toppen.
Ett recept från:
