Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°. Skala eventuellt morötterna. Skär stora morötter på längden. Ansa och skär av blasten på löken. Skär blasten i bitar och
spara lökarna. Lägg morötterna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja. Strö över 1/2 tsk salt. Rosta mitt i ugnen ca 10 min. Blanda i
lökblasten och rosta ytterligare 5–10 min.
2. Hacka de sparade hela lökarna. Skala, kärna ur och riv äpplet grovt.
3. Blanda färs, 1 tsk salt, peppar, lök och äpple. Forma färsen till fyra burgare. Grilla eller stek dem ca 5 min på varje sida.
4. Skala och skär rödlöken i ringar.
5. Lägg mâchesallad, burgare och lökringar i rostade hamburgerbröd. Servera med morötter och chilisås.
Ett recept från:
