Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°. Riv mandelmassan och blanda med sockret. Tillsätt äggvitan och rör till en jämn smet. Bred ut smeten till 8 rundlar, ca 10 cm i diamanter, på ett bakplåtspapper.
2. Lägg papperet på en plåt och grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt bottnarna svalna innan de lossas från papperet och får kallna.
3. Mandelcrème: Blanda färskost, grädde, amaretto och florsocker. Spritsa eller bred crèmen på bottnarna och lägg på bär.
Ett recept från:
