Tillagning
1. Häll vatten och strösocker till sockerlagen i en
kastrull. Koka tills sockret löst sig. Låt svalna. Spara det du inte använder i en flaska i kylen.
2. Skölj jordgubbarna, och klyv på mitten. Tvätta limefrukten och skär i åtta delar, fördela dem jämnt i två höga stadiga glas tillsammans med jordgubbarna.
3. Skala mango och skär den i bitar. Muddla eller mosa ihop jordgubbar, mango och lime med en muddler eller den trubbiga änden av en träslev.
4. Blanda i rom, sockerlag och isbitar. Rör om, smaka av.
Toppa med lite mineralvatten.
Dekorera med mynta eller citronmeliss och servera med långskaftad sked.
Ett recept från:
